Cocineras tradicionales llevan gastronomía de Hidalgo a Cuernavaca
Los saberes, ingredientes y sabores de la cocina tradicional de Hidalgo tienen presencia en “La Gran Mesa de México”, Cumbre Iberoamericana de Cocina de Territorio, mediante la participación de las cocineras tradicionales Ofelia Monroy Gachuz y su hija, Yael Pérez Monroy, originarias de Santiago de Anaya.
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