Fotografía: Especial
El próximo 16 de diciembre el municipio Francisco I. Madero festejará su tradicional Festival de la Gordita 2023, evento que busca acercar a los visitantes a la cultura, tradición y gastronomía, que son característicos de esta región de Hidalgo.
Elizabeth Quintanar Gómez, secretaria de Turismo del estado (Secturh), promovió el evento en el Pabellón Turístico de la Feria San Francisco Pachuca Hidalgo 2023.
En este foro la funcionaria indicó que el evento refleja el talento y pasión de la cocina hidalguense, pues “las gorditas de Tepatepec tienen un sabor único, una gran labor y dedicación, ya que se requiere de un trabajo de más de 12 horas”.
“Es propósito del gobierno de Hidalgo, es enaltecer y fortalecer nuestra gastronomía, posicionar nuestros Pueblos con Sabor y compartir la deliciosa sazón de la entidad”, dijo la titular de la Secturh.
Para esta séptima edición del festival, participarán 45 vendedores de gorditas de la Plaza Comercial Tepatepec, especialistas en la elaboración de la tradicional “rellena de panza”, que es un auténtico símbolo cultural de la región.
Aldo Sánchez Cornejo, director general del evento, estimó una derrama económica de 3 millones de pesos. Además, el festival tiene programado la participación de 218 artistas, 15 productores de pulque y 112 artesanos.
ECRL
