Fotografía: Especial

 

El estado de Hidalgo se prepara para celebrar uno de sus eventos más representativos que es el Festival del Paste. Este año, la develación del cartel conmemorativo marca un hito especial al celebrar los 200 años de la llegada del paste a Real del Monte.

La ceremonia de develación tuvo lugar con la presencia de destacadas personalidades y autoridades locales, quienes se han comprometido a enaltecer este tradicional festival.

Entre los asistentes se encontraban Efrén Méndez Tejeda, miembro de COREPAC, Efrén Ángeles Placencia, director general de Productos Turísticos y Pueblos Mágicos; la diputada Elvia Janet Sierra Vite; María Isabel Arriaga Lozano, presidenta del Consejo Regulador del Real del Monte; y la diputada Lizbeth Ordaz. También estuvo presente Edmundo Méndez Tejeda, presidente municipal de Real del Monte.

María Isabel Arriaga Lozano destacó el arduo trabajo realizado a lo largo de los años para asegurar el éxito del festival, y mencionó que el paste no sólo es un platillo, sino una tradición que conecta con las raíces.

«Este año nos hemos propuesto elevar la calidad de este festival, atrayendo un mayor número de patrocinadores, mejorando la logística y ofreciendo una oferta culinaria más diversa», expresó.

El diseño del cartel, a cargo de Enrique García Ortega, es una obra cargada de simbolismo y nostalgia. En el primer plano, se puede observar un paste que representa la herencia gastronómica del legado inglés, celebrando sus 200 años. En el segundo plano, se encuentra un vitral multicolor que muestra una escena familiar, evocando la industria minera de la región. Los colores del vitral representan los diversos matices de la minería, reforzando el sentido de pertenencia y legado histórico.

El Festival del Paste se realizará los días 11, 12 y 13 de octubre, y se ha consolidado como un ícono representativo del estado de Hidalgo, y este año, conmemorando sus dos siglos de historia, promete ser una celebración inolvidable.

 

KNM