Fotografía: Cris Huerta

 

El próximo 14 de diciembre, el corazón de Francisco I. Madero será el escenario de una gran fiesta cultural y gastronómica: el 8º Festival de la Gordita, evento que ha roto récords de participación y promete una experiencia inolvidable para los asistentes.

Aldo Sánchez, director general del festival, destacó que “este espacio celebra nuestras tradiciones, nuestra gastronomía y el talento de las familias que participan”.

Por su parte, Miriam, cocinera originaria de Francisco I. Madero, compartió el proceso detrás de este emblemático platillo que da origen al festival.

“El proceso para elaborar nuestras gorditas de panza es muy especial; lleva más de 14 horas de cocción y una limpieza minuciosa del menudo. Cada cocinero aporta su toque único, lo que nos hace destacar”.

De acuerdo con organizadores, este año en la exposición artesanal participarán más de 200 personas del sector provenientes de Hidalgo, Veracruz, Estado de México y la Ciudad de México.

También se realizará el concurso “El Rey Gordero”, con el que los participantes demostrarán su habilidad para comer gorditas rápidamente, añadiendo un toque divertido al evento.

Los asistentes podrán disfrutar de una gran variedad de productos, desde joyería artesanal hasta propuestas gastronómicas únicas, como los innovadores frappés de pinole y de nopal, creados especialmente para esta celebración.

El festival contará con una amplia gama de actividades en dos escenarios principales, con espectáculos culturales, funciones de títeres gigantes y un baile popular a cargo de Estrellas de Chucho Roldán.

Además habrá una carrera atlética que recorrerá los puntos arquitectónicos más emblemáticos del municipio.

El festival es una oportunidad única para disfrutar lo mejor de la tradición, la cultura y la gastronomía en un ambiente familiar y festivo.

Desde las 8:00 y hasta las 23:00 horas las calles del centro de Tepatepec se llenarán de sabores, colores y música, convirtiendo este evento en un punto de encuentro para locales y visitantes.

Montserrat Tapia, organizadora del festival, subrayó que la intención es que este evento no sólo sea un escaparate gastronómico, sino también una oportunidad para que las personas conozcan raíces y el valor arquitectónico de Francisco I. Madero.

 

KNM