Fotografía: Especial
Durante la temporada de Cuaresma, la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Hidalgo (Copriseh) ha realizado alrededor de 85 acciones de control y vigilancia sanitaria en establecimientos dedicados a la venta de productos pesqueros, agua y hielo purificado, así como en negocios de alimentos preparados.
El titular de la dependencia, Luis Alberto Mercado Hernández, informó que estas revisiones forman parte del operativo especial que se desarrolla del 16 de febrero al 12 de abril, periodo en el que se prevé verificar cerca de 1,500 establecimientos y efectuar 253 muestreos a través de las 12 jurisdicciones sanitarias del estado.
Hasta el momento se han inspeccionado 37 negocios de agua y hielo purificado, 26 pescaderías y ostionerías, además de 22 restaurantes; más del 88 por ciento cumple con las normas de higiene y manejo adecuado de alimentos.
Sin embargo, se aplicaron seis suspensiones de actividades en negocios de Mineral de la Reforma, Actopan, Tizayuca y Cuautepec por malas prácticas sanitarias.
FMS
