Fotografía: Filiberto Monter
En conferencia de prensa, barbacoeros de la comunidad de Dajiedhi anunciaron su ambicioso plan para llevar a cabo la barbacoa más grande del mundo.
El comité organizador dio a conocer detalles del evento, acompañados por la presidenta electa de Actopan, Imelda Cuéllar, y por el diputado local electo, Miguel Hernández.
La barbacoa se realizará en un horno de 5 metros de diámetro por 1 metro de profundidad, cubierto con aproximadamente seis camionetas de piedra volcánica, esfuerzo que tiene como objetivo lograr un segundo récord Guinness.
El horno estará preparado para introducir más de 50 borregos donados por los habitantes de la comunidad, así como 200 pollos horneados y mil 200 litros de consomé; se estima que la comida será suficiente para alimentar a alrededor de 5 mil personas.
El evento formará parte de las celebraciones de la fiesta patronal de Dajiedhi, comunidad de Actopan cuna de la barbacoa.
La degustación se llevará a cabo el próximo lunes 12 de agosto y será completamente gratuita para los asistentes.
Además, cerca de 60 a 70 barbacoeros estarán participando en la preparación del monumental platillo.
