Fotografía: Especial

 

La Secretaría de Salud de Hidalgo (SSH), a través de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Copriseh), refuerza las medidas preventivas en torno a los festejos patronales y de la Feria San Francisco Pachuca Hidalgo 2024.

Para garantizar la seguridad y el bienestar de la población, antes de estas festividades se capacitaron a más de 200 manejadores de alimentos y bebidas en temas como el saneamiento básico de sus instalaciones que contempla la normatividad sanitaria vigente.

Los asistentes también fueron capacitados respecto al manejo higiénico de los alimentos, se les brindaron cubrebocas y cubre pelo, así como materiales alusivos a las Buenas Prácticas de Higiene (carteles y trípticos sobre los lineamientos sanitarios para la venta de alimentos en puestos semifijos, sobre el lavado de manos y la desinfección de fruta y verduras).

A fin de que los visitantes puedan disfrutar de un entorno seguro, por instrucciones de la titular de la Secretaría de Salud estatal, Vanesa Escalante, la Copriseh vigilará en puestos fijos y semifijos de la periferia, así como dentro de las instalaciones.

Entre los aspectos a vigilar se encuentran la higiene personal, el uso adecuado de la indumentaria de protección (cofia o cubre pelo, cubrebocas y mandil), correcto lavado de manos, manejo higiénico de alimentos, control de residuos, conservación y protección de materias primas y productos elaborados, así como el almacenamiento de comidas, bebidas y demás productos que se ofertan al público.

Personal de Copriseh constata que se cumplan con las normativas de temperatura y condiciones de almacenaje, para garantizar la inocuidad de los alimentos de acuerdo con las regulaciones vigentes difundidas durante las capacitaciones previas.

También efectuará muestreos del agua para uso y consumo humano de las fuentes de abastecimiento generales y en los comercios.

En los establecimientos que comercialicen bebidas alcohólicas, se revisará que cuenten con permisos para su venta, y esté acreditada la procedencia de las botellas que se expenden, a fin de impedir la venta de alcohol adulterado.

Además de la vigilancia de alimentos y bebidas se supervisará que los establecimientos de comida, así como bares, cumplan con las disposiciones de la Ley General para el Control de Tabaco, a fin de garantizar la protección de los no fumadores, y supervisar la no venta de cigarros a granel.

El equipo de verificadores, que debidamente acreditados recorrerán las instalaciones de la feria durante su horario de funcionamiento, atenderá también quejas y señalamientos que de manera específica realicen los visitantes sobre algún producto, servicio o establecimiento.

Las actividades de vigilancia sanitaria se llevarán a cabo durante la celebración de la Feria de San Francisco Pachuca Hidalgo 2024, del 26 de septiembre al 20 de octubre, incluida la conmemoración patronal de San Francisco de Asís, que se realiza en la periferia del Exconvento los primeros días de octubre.

Durante estas festividades, la SSH reitera el llamado a la ciudadanía a prevenir daños a su salud, manteniendo una especial atención en que se cumplan las medidas sanitarias en los comercios que visiten, y a estar atentos que los productos y servicios que adquieren se encuentren en óptimas condiciones.

Para reportar cualquier irregularidad con algún producto o servicio, se pone a su disposición el número 771 718 1756, extensión 107.

 

FMS