Fotografía: Especial
La forma en que transportan la leche y las condiciones de las instalaciones donde se maneja son algunos de los aspectos detectados por la Secretaría de Salud de Hidalgo (SSH) durante los primeros muestreos relacionados con la venta de lácteos de dudosa procedencia en el Valle de Tulancingo.
La titular de la dependencia, Vanesa Escalante Arroyo, informó que la vigilancia continúa a través de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Hidalgo (Copriseh), además de que tienen programadas nuevas revisiones para los próximos meses; sin embargo, no detalló los resultados de los análisis ni precisó si encontraron irregularidades sanitarias.
La funcionaria respondió así a la advertencia que hizo el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Napoleón González Pérez, el día anterior en el Congreso local, quien señaló que en la región se comercializa leche presuntamente procedente de Guanajuato y Jalisco, con un precio de cuatro pesos, situación que, afirmó, afecta a los productores hidalguenses al ser una competencia desleal.
González Pérez pidió a las autoridades sanitarias realizar estudios para determinar las condiciones del producto y atender la competencia que enfrenta el sector lechero estatal.
Escalante Arroyo aseguró que la Secretaría de Salud comenzó los muestreos desde tiempo atrás y que no necesitó esperar una solicitud de su homólogo para intervenir.
Aunque reconoció la importancia de vigilar la comercialización del lácteo, evitó revelar detalles de los operativos al considerar que podrían alertar a quienes participan en esta actividad.
