Fotografía: Especial

 

Tres días de gastronomía, música, tradición y actividades para visitantes marcarán la agenda de este Pueblo Mágico con motivo de la 18 edición del Festival Internacional del Paste, que se desarrollará los días 9, 10 y 11 de octubre.

La celebración nació con la intención de mantener vigente la tradición de uno de los alimentos que más identifica a Real del Monte y, con el paso de los años, se ha convertido también en un atractivo turístico capaz de reunir a visitantes de distintos puntos de Hidalgo, de otras entidades y del extranjero.

Más que una fiesta gastronómica, el encuentro pretende mostrar parte de la historia y las costumbres de este municipio minero, donde el paste forma parte de la identidad local. Real del Monte es reconocido como la cuna de este alimento y cuenta además con la distinción de Pueblo con Sabor.

Rosa María Durán Mejía, presidenta del Consejo Regulador del Patrimonio Cultural Real del Monte-Cornwall A.C. (COREPAC), resaltó la continuidad de esta iniciativa y el trabajo que ha permitido mantenerla durante casi dos décadas.

“El festival tiene como objetivo presumir, difundir y promover la riqueza cultural y gastronómica de Real del Monte, particularmente el paste, producto que se ha convertido en un elemento distintivo de la identidad del municipio; 18 años que se dicen fácil, pero que han sido de una labor muy grande”.

Las actividades comenzarán el viernes 9 de octubre a la una de la tarde, con la inauguración formal del festival.

A partir de entonces, el programa ofrecerá diferentes propuestas dirigidas tanto a los habitantes como a quienes lleguen al municipio para pasar el fin de semana.

La música tendrá una presencia importante con actuaciones de la Escuela de Música del Estado de Hidalgo, el Grupo Tumbao de Gabino Ordóñez, el Ballet Folklórico Fénix, la Banda Sinfónica del Estado de Hidalgo y Herederos de la Tuba, entre otros participantes.

El programa también contempla una experiencia distinta para los visitantes: el Trail Nocturno de 5.15 kilómetros, con el que se busca ampliar la oferta de actividades y aprovechar los paisajes y características del Pueblo Mágico.

El cierre del festival tendrá uno de sus momentos principales el domingo 11 de octubre, con un reto que ya forma parte de los atractivos de esta celebración: la preparación del paste más grande del mundo.

Una vez concluida su elaboración, se prevé que a las 16:00 horas los asistentes puedan participar en la degustación, convirtiendo al tradicional alimento en el protagonista de la jornada.

La organización ha extendido la invitación a los habitantes de Hidalgo, así como a turistas nacionales y extranjeros, para que aprovechen el festival como una oportunidad para conocer no solamente el paste, sino también los atractivos, tradiciones y oferta turística de Real del Monte.

Ante la expectativa de una importante afluencia vehicular, el gobierno municipal llamó a quienes tengan terrenos o espacios disponibles a considerar su habilitación temporal como estacionamientos, especialmente durante los periodos de mayor concentración.

La intención es evitar complicaciones en las vialidades y ofrecer mejores condiciones de movilidad a quienes lleguen al municipio.

 

KNM