Estudiantes del ITP desarrollan proyecto de papas fritas sin agentes peligrosos para la salud
Cinco estudiantes del Instituto Tecnológico de Pachuca (ITP) desarrollaron un proceso que permite ofrecer frituras reducidas en acrilamida y libres glutamato monosódico, sustancias que se encuentras en las papas fritas comerciales y que favorecen el desarrollo de enfermedades.
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