Fotografía: Jehieli Hernández
En este último año las ventas de pan han bajado un 20 por ciento señaló el panadero Clain González, quien anteriormente vendía mil 400 piezas diarias y actualmente vende cerca de mil.
“La situación está un poco difícil, por lo que tratamos de llevar un poco de atracción y ofertas, el pan es una parte tradicional, todos los días hay uno de ellos en las mesas de cada mexicano”, aseguró el dueño de la panadería del mismo nombre, Clain.
Clain comentó que también se hacen esfuerzos para que no baje la venta de pan, con algunas novedades de sabores.
En su caso, al vivir en el municipio de Atotonilco el Grande, se aproxima el festival del cocol el primero de septiembre, lo que incrementará las ventas ya que al evento asistirán de 3 a 4 mil personas.
Finalmente, Clain atañe las ventas bajas a la baja economía que está viviendo el país y otras situaciones “aparte ahora se vende el pan que cuesta más económico y no tanto el pan que cuesta más barato y está más sencillo” puntualizó.
SJA
