Fotografía: Especial
Integrantes del Congreso local proponen establecer el 4 de marzo como el Día del Maguey en el Estado de Hidalgo, con el propósito de honrar a esta especie que forma parte de la identidad, historia y economía hidalguense, pero al mismo tiempo para generar conciencia sobre implementar acciones para conservarlo.
Hidalgo figura entre los principales estados productores de pulque en el país, lo que conlleva una elevada demanda, la cual si no se explota de manera adecuada, podría generar repercusiones negativas no solo en el ecosistema, sino también en la economía local.
Por ello es importante impulsar acciones que permitan no solo reconocer la labor de las y los productores, sino también destacar su relevancia económica, pues además de la producción del pulque, en la región se elaboran otros productos derivados del maguey, así como de socializar la importancia y papel ecológico que tienen.
Ante esta importancia histórica, ecológica, económica, social y cultural de los sistemas de manejo del maguey, es preciso otorgarle un día para su conmemoración, pues para Hidalgo este recurso natural, es de suma importancia, pues es de los productos que han sostenido económicamente a cientos de familias hidalguenses y símbolo cultural.
ECRL
