Fotografía: Israel Solares
Este próximo fin de semana se llevará a cabo el Primer Festival de la Cerveza Hidalguense en el Centro Cultural del Ferrocarril en Pachuca de Soto, donde la gastronomía, la artesanía y la música habrán de acompañar a los 35 productores nacionales e internacionales de cerveza artesanal.
José Olaf Hernández Sánchez, secretario de Cultura de Hidalgo, comentó que este festival surge de la necesidad de apoyar a los emprendedores hidalguenses que están apostando por innovar en las prácticas culturales locales sin olvidar sus raíces.
No obstante, indicó que si bien se están impulsando desde la secretaría cultural cada vez más y diversos programas nutridos, se trabaja también por darles sustentabilidad, motivo por el cual el acceso por persona será de 50 pesos, pues la calidad están garantizadas, tanto de las actividades, como de la comida tradicional, la música en vivo y de la propia bebida artesanal que desde su elaboración ya trae una carga cultural importante que hace que su sabor sea diferente a la cerveza industrial.
De esta manera, a partir del mediodía de este 27 y 28 de abril se podrá disfrutar del sabor de una buena cerveza artesanal que usa productos naturales y de calidad para su elaboración, mientras se degustan bocoles, enchiladas, entre otros exquisitos platillos hidalguenses, al tiempo que se podrá adquirir alguna artesanía local y se disfruta de buena música de fondo.
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