Fotografía: Edén Torres
Necesario que el Grupo Modelo pueda adecuar, remodelar y rehabilitar la Planta de Tratamiento de Aguas Negras del municipio de Apan a la brevedad posible para que pueda tratar el agua de forma oportuna y operando de conformidad con el nivel de producción que estima la empresa de manera anual para minimizar problemas hídricos futuros.
Por ello los diputados morenistas, Rafael Garnica Alonso y José Luis Muñoz Soto, coincidieron en la necesidad de exhortar a la empresa cervecera para que se coordine con las autoridades de los tres niveles de gobierno a fin de garantizar que el agua tratada se potabilice y reintegre al 100 por ciento en la elaboración del producto cervecero o para el riego y abasto del propio municipio.
Esto permitirá ir en concordancia con su estrategia denominada “Proyecto sustentable para transformar Hidalgo”, documento en el que se enmarcan las políticas para la sustentabilidad que habrán de hacer como empresa para manejar y aprovechar con responsabilidad los recursos naturales del altiplano hidalguense y más específicamente del municipio de Apan.
Aunque existe el compromiso de usar la tecnología necesaria para ahorrar hasta un 40 por ciento del agua empleada en el ciclo productivo, hay que referir que el acuífero de Apan tiene una disponibilidad de 11,106 hectómetros cúbicos y una recarga media anual de 30.3 hectómetros cúbicos, de los cuales se estima que cerca del 20 por ciento se usan para producir la cerveza.
Por lo que la huella hídrica, que no es más que el impacto del uso del agua durante todo el proceso, elaborar un litro de cerveza implica el uso de 300 litros de agua, y que si a esto se le suma que anualmente el volumen de descarga de aguas negras asciende a 1 millón de metros cúbicos, el panorama por el impacto ambiental que se está generando no es menor y por ello se deben tomar las medidas preventivas oportunas para reducir o en la medida de lo posible evitar problemas futuros.
SJA
