Agentes de la Secretaría de Seguridad Pública de Hidalgo, a través de la coordinación regional poniente que integra las zonas del Valle del Mezquital, Tula-Tepeji y Sierra Alta, lograron en operativo policial, en coordinación con corporaciones municipales, la detención de 16 personas relacionadas con probables delitos.
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La cera escamada una de las tradiciones más importantes para las ofrendas que se realizan en la comunidad del Nequetejé,en el Valle del Mezquital, son elaboradas a mano bajo cera hirviendo donde a partir de un molde se elaboran finas capas de colores que realizan adornos majestuosos.
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Las hermanas “Mendoza” son unas mujeres mayores de edad que bordan manteles a partir de una técnica llamada tejidos de cintura, una tradición que se está perdiendo.
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Este fin de semana se llevará a cabo la Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya en su edición número 39, la cual es considerada como el evento más importante en la cocina tradicional del país, ya que es el único lugar donde se reúnen cerca de mil 500 cocineras que preservan el legado de las técnicas culinarias prehispánicas.
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El arte culinario de más de mil cocineras tradicionales que se desprende de la flora y fauna del Valle del Mezquital será degustado a través de la XXXIX Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya que tendrá lugar del 5 al 7 de abril.
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